上海周末微度假首选：一尺花园，带娃宠物露营飞盘咖啡一站式体验
生产者：明亮的公司
在上海的周末，如果您想开车去“微观度假”的郊区，可以带孩子和宠物，营地，玩飞盘，喝一杯咖啡。单击Xiaohongshu，Dianping和Douyin在同一城市搜索。首选的目的地可能是花园的脚。
尽管YIP花园在多个平台上被归类为“咖啡馆”，但实际上与大多数咖啡馆不同。 Yichi Garden的商店以其庞大的商业区，丰富的绿色植物和独特的旧房屋建筑而闻名。它致力于通过咖啡，饮食文化和绿色空间使客户感到更加经验。
公共信息显示，Yichi花园品牌隶属于。该公司成立于2015年，具有文化解释，外围衍生物以及教育和培训等子品牌。 Yichi Garden的第一家商店于2018年在Taojiazhai开业，并于2020年开始大量扩大商店。
目前，Yichi Garden在全国各地有30家商店，其中包括在上海的18家商店，占近60％的股份，包括Pudong Chuansha，Songjiang Guanguangfulin，Baoshan Meilan Lake，Chonging和其他地方。金山（Jinshan）在冯兴（Fengjing）的Zhuangyuanlou商店也在准备。在今年的国庆日前夕，在上海开设了四家商店。
最近，“ Bright Company”与Yichi的合作伙伴Zhang Mengxiang进行了交谈，讨论了诸如Yichi Garden的商业模式，Yichi Garden和其他咖啡店之间的差异，流行后时代的差异，在其他地方扩张的困难，以及未来发展的考虑和计划中的困难。
在张孟克西安（Zhang Mengxiang）的观点中，人们对自然和美丽的追求是天生的。 Yizi Garden希望创建一个和谐的空间，对每个人来说最接近大自然。她和运营团队将根据每个商店的当地文化特征来设计相应的餐点和空间，以增强和突出他们自己的太空运营能力，以便每个商店都具有独特的魅力和卖点。同时，它与现有的当地旅游资源建立了联系，以便更多的消费者可以感受到大自然和美丽。
将来，Yiqi空间将继续专注于生活方式，并在绿色家庭产品，生态空间设计和运营，自然美学教室，本地特征和文化促进的方向上进行探索。 Yichi Garden将使用商店空间作为基础，在全国各地有选择地开设商店，不断扩大其边界，并朝着文化传播平台迈进。
以下是汇编的对话中的摘录：
问：明亮的公司
答：Zhang Mengxiang合作伙伴
一家咖啡馆在一栋与自然共生的旧建筑中开放
问：对Yi Chi花园的简要介绍，您如何看待在一所旧房子里煮咖啡？
答：“ Yi Chi Garden”是一个生活方式品牌，将咖啡商业业务作为核心，结合了文化和创造性的内容以及衍生品的发展。它隶属于Yi Chi Light，Yi Chi和Yi Chi Academy。一英尺的光是一个文化解释品牌，是周围衍生品品牌的一个脚，学院的一只脚是教育和培训以形成矩阵。
该公司成立于2015年。在中邦房地产集团的支持下，它拥有Taojiazhai的第一家商店。这座古朴的老房子有足够的户外空间，也位于楚萨（Chuansha），靠近朴北机场和迪斯尼。我们最初将其用作B＆B，并且在外国人和游客中非常受欢迎。
这些人来后，他们需要咖啡。我们特别从办公室移动了一台半自动咖啡机，并准备了其他餐饮。这样，我们根据客户需求逐步调整。我们终于将所有寄宿家庭转变为咖啡空间，而Taojiazhai的第一家商店逐渐形成。
在成功测试了水域之后，我们发现咖啡是年轻人进入旧建筑以了解文化历史的入口处。 Yichi Garden结合了咖啡，食物，新鲜啤酒，文化和创意产业，并融合了跨文化和跨文化旅游，成为农村振兴，古老房屋重生，城市更新和文化复兴的典型代表。
我们希望在上海挖掘更多的宝藏，并通过我们擅长的方式来更好地展示他们。从那以后，我们与许多政府部门，著名的景点和城市投资公司合作，以帮助拥有闲置的现有房地产的房地产所有者振兴其资产，在该地区创建投资引擎，并为当地交通转移的窗口，探索当地的历史和文化，并积极促进它。
在后流动时代，每个人都会感觉像微观脱落和微型娱乐，他们想开车去靠近大自然的地方，放松一整天。 Yixi花园设有室外空间和草坪，可以扎营，与飞盘一起玩，带来了儿童和宠物，这仅适合现代人的需求。
Yi Chi Garden不仅是普通的咖啡商业空间，而且咖啡收入仅占其中一部分。无论是咖啡还是其他餐饮，它都是该领域的载体，为消费者提供了更多增值服务。
问：目前，Yichi花园在全国范围内有几家商店？上海在哪里？商店的大小是多少？
答：该国现在有30家商店，其中包括上海的18家商店，占近60％的股份。在其他地方有苏州，朱海，昆山和北京的商店。上海被封锁后，一家在南京（Nanjing），杭州（Hangzhou）和魏（Weihai）开业，在张齐（Changzhi）和广告中开设了两个开业，苏州路（Suzhou），苏州（Suzhou）和卢Xun（Lu Xun）的家乡Shaox的商店将很快正式开放。
现在，在中国南部和中国的宗山，中国西部的宗山和成都有位置，北京有中国北部的地点。
我们的商店的尺寸相对较大，我们使用足够的空间来解释品牌音调。例如，该市的江季花园商店略小于900平方米，并将其定位在中央城市地区的超级旗舰店，而郊区的商店均以1,000平方米的速度开始。我们将适应当地条件，并根据建筑物的不同属性和特征拥有数千家商店，并且只会增加且没有更改，因此每个商店都有独特的魅力和卖点。
问：Yichi Garden使用上海作为大本营的主要原因是什么？
答：上海之所以成为国家咖啡赛道的基准，是因为人们长期以来一直养成了消费习惯和生活方式。咖啡不再是上海的饮料，而是一种社会属性的工具，深深地嵌入了城市的灵魂中。
上海是从童年到老年养成生活习惯的一代。它不像其他城市那样分散。只有年轻人喜欢咖啡馆和西方餐厅，而老年人不会选择去。上海的老祖父母和阿姨将自发地组成一个团体来参加我们的商店参加聚会。
上海和我们的品牌生活方式的定位也非常稳定，上海非常开放，可以放弃一些短期利益以获得长期利益。例如，乌拉林（Cuangfulin）废墟公园之前曾被指控过，那里有10座古老建筑物从阿纳伊（Anhui）南部和武扬（Wuyuan）拉出，他们一直在那里保持沉默。当他们去Taojiazhai商店时，他们感到气氛和环境与这些古老的建筑非常兼容，因此他们希望引入一个1英尺的花园。
有偿公园将对将来会去和喝咖啡的人流产产生影响，并且对公园的推广不会有利。经过多次讨论，他们实际上取消了票。在近视公园取消了门票之后，我们的商店在开业不到一个月的时间里不到一个月的时间里在桑吉安格区的咖啡馆中排名第一，吸引了许多人去参观。公园里的其他企业也被驱动。
问：Yichi花园和其他咖啡店有什么区别？
答：我们要创造的是天堂，将咖啡带入大自然，使咖啡更加休闲，并为那些喝咖啡的人提供纯粹的放松空间，而不是将咖啡视为维持生命的饮料。每个人都可以喝一杯咖啡，在Yixi花园里吃点东西，休息半天，独自思考，与朋友聊天，与家人聚会，并与宠物放松。
问：以上海商店为例，在客户流量方面，城市商店和郊区商店之间是否有任何区别？
答：尽管郊区商店的流产不如周末那么突出，但平均饱和度可以达到80％。大多数客人都是住在附近的家人和朋友，自由职业者也来上班，银发的人们来拍照并喝咖啡。
城市商店的收入仍然相对稳定。城市中的一种商店是Taikoo Hui商业区的商店。附近的办公楼和稳定的客户群中有许多白领工人，因此周末不会有太多起伏。另一种类型是Xiangzhang花园商店。汉山路（Hengshan Road）是武伊（Xuhui）地区的特色公路示威游行，吸引了许多外国游客和外国朋友，也吸引了许多当地居民。工作日和周末之间的收入差异不是很大。
总的来说，从星期一到星期五，客户群将更加分散，涵盖银发的家庭，亲子，自由的办公室人员以及一两个人聚集在一起。在周末，越来越多的家庭，父母和最好的朋友聚集在一起吃晚饭，人数会稍大一些。
遵守培训而不是外卖，开业时将自己的流量带到新商店
问：核心团队在家工作期间做了什么工作？
答：我们之前的人员结构相对较弱，我们的早期发展非常快，许多同事也加入了。在流行病期间，人事部门负责整理框架，财务部正在制定新的预算，包括每个商店需要实现的收入，以确保随后的商店扩建计划。厨师在商店培训了他的同事，设计团队在网上提供了美学课程，而Chu老师介绍了公司的发展理念和公司愿景。每个人都被会议和培训所包围，并且在工作中保持忙碌而活跃，没有放松。
员工也相对稳定，营业率不高，因此他们确保了宿舍和材料的供应。通过这种方式，员工可以在锁定后立即重新进入工作。此外，郊区的商店在城市商店之前恢复了工作，监督略有宽松。
另一方面，一些餐馆接一个地关闭了商店，我们吸引了一些才华。现在，作为后备商店经理，正在接受培训，并由Yichi Academy的培训课程补充，该课程巩固了公司的人力资源。
问：您是否考虑过当时的外卖？
答：当时，许多顾客确实在家里被隔离。他们每天都问我们，我们真的想吃烤鸡，我们可以将其运送出去。财产所有人还在这方面提出了一项建议，称该管辖区的其他商店的外卖销售量相当大。有很多商店没有外卖，但是他们无法承受压力并开始进行外卖。我们还在内部就此事进行了许多讨论，但最终我们决定不上线平台。
我认为，在商店里应该喝咖啡在1英尺的花园里喝咖啡。咖啡带来的幸福更多来自这个空间中的情绪感染，以及整个空间所创造的气氛和环境。外卖的推出将对随后的商店运营产生影响。
问：上海未经阻碍后，商店会进行折扣或促销活动以弥补现金流量吗？
答：我以前缺乏会员福利。在流行病期间，每日福利都增加了会员，例如回报优惠券，生日折扣优惠券等，并且没有向所有客户进行大规模促销。
上海解除后，我们的商店很快恢复了，他们在一个月内恢复了正常，收入的现金流逐渐累积。在流行病之前停滞不前的项目也开始按计划开始，他们正在努力赶上进度，因此最近以密集的方式开设的商店已经堆积了。
问：许多人使用Xiaohongshu，Douyin和Dianping的视频和图片去Yichi Garden，Plant Grass，然后在商店登机。您在这些平台上有特殊操作吗？
答：我们目前不专门从事Xiaohongshu和Douyin。除了Dianping入口外，我们只有来自Douyin上列出的各个商店的包装，以便利客户购买。图片，文本和视频之类的指南主要依靠客户在访问商店后自发共享。
Pudong Hongyao商店的第一天开业，客户发布的Douyin视频达到了100,000次。流量非常相当。许多客户到达商店后，他们会自发推荐它。
小舒和杜林更多地是同一城市的草种植物平台。看到消费者在看到它后仍会搜索。因此，我们专注于Dianping的运营工作，每个商店都有自己的管家手机。
最近，由于有许多商店已经开业，因此远程商店依靠Dianping提供的算法建议以及自然原始流量的积累。我们在Dianping方面也表现出色。每家商店基本上都是该地区的顶级热咖啡店。
其中，乌拉恩商店，洪雅商店，陶式商店，南扬恩商店和木安花园是上海最热门的热门清单之一。该市有8,000多个咖啡馆，比赛非常激烈。
积极提出公共福利活动并探索多类衍生品
问：建筑物本身并不是整个单脚花园，并且商店经常举办各种类型的活动。这是如何安排的？
答：最近，我们的商店开业相对较快。对于每个商店的常规活动，没有任何额外的人力负责。取而代之的是，我们选择特殊主题活动，并尽力以最好的方式展示它们。我们不追求频率或数量，而是要更多地关注活动质量，希望为我们的客人提供复合体验。
最主要的是不时在商店的室外空间中进行慈善活动，这也受到天气的影响。它举办了草坪交响乐，圣诞节合唱团，舞台剧，瑜伽课程，宠物运动会议，以及艺术展览，例如历史展览，书法和绘画，摄影，摄影以及关于艺术家，音乐家和作家之间交流的演讲。
在国庆日，陶贾（Tao Jiazhai）举行了一场青年音乐会，孩子们在草坪上演奏乐器，这很可爱。我认为，这比简单地举行室内音乐表演，为孩子们提供了特殊的展示空间和对童年时代的美好记忆更有意义。
问：这种合作是否向党收取？
答：这种类型的合作是开放且免费的，我们更加关注事件内容与我们的商店之间的兼容性。我将让活动派对自己选择合适的商店，并具有高度的自由。我认为那天来商店的客户可以享受活动的增值服务，并且体验将大大增加。此外，这些活动会减慢每个人在高峰时段等待并稍微分开聚会的焦虑。
问：您是否考虑过流行的市场事件？
答：我已经考虑过，但是由于我们的郊区商店相对遥远，因此很难招募市场商人。我试图在不支付场地费用的情况下建立一些小市场，并邀请附近的商人和朋友来在这里玩摊位。
问：我刚刚介绍了Yichi Garden还具有外围衍生物。您探索了哪些类别？
答：我们目前正在制作的衍生产品是罐装新鲜酿造啤酒。我选择当时做啤酒。一方面，由于许多商店面临问题，因此下午五到六点后，人数较少。每个人对咖啡馆的定义是您不能吃一顿常规餐。如果我想吃晚饭或喝点酒，我必须去其他地方。另一方面，女性顾客更喜欢咖啡和饮料，而男性顾客则喜欢葡萄酒和配菜。
因此，我们希望通过酒精产品和小吃来延长商店中客户的时间和消费。最近，已经推出了4种新的鸡尾酒产品。
在Songjiang区开设了一个一英尺一英尺的花园新鲜酿造研讨会，您可以在那里喝各种新鲜的啤酒并享受世界一流的设备。在国庆假期期间，还举行了“ Sheshan Brewery Beer Festiv”活动。此外，还专门设置了新鲜的啤酒生产线，以便客户可以通过窗户看到从生产到餐桌的所有新鲜啤酒过程。
我们还在计划香脂产品，例如香脂，蜡烛，芳香疗法烛台，汽车香水等。因为Yichi花园每家商店中的绿色植物都有自己的特殊风味，所以Hongyao Brick Factory和Taojia House具有不同的风味，这使顾客在家里，办公室或驾驶时具有Yichi Garden的味道。
将来，我们还将制作与艺术相关的衍生产品，例如艺术家印刷品，明信片等。现代商业风格很快就会变化，并且一直在改变，我们想要保留的是不变的事情。例如，陶家庭的房子保持不变。在100年的时间里，它仍然没有花园的脚。因此，我们想掌握一个恒定的基石，并利用我们的衍生品尽可能传播当地文化，不会被时代或趋势所抛弃。
区分“攻城和商店扩展”，并与酒店，寄宿家庭和其他业务格式联手
问：Yichi Garden在扩大不同的地方时最关注哪些因素？
答：我们看到建筑物的形状，其背后的历史和故事，并希望放大其特征和最具吸引力的部分。例如，汉野商店必须维护砖厂的原始形式和最古朴的形式。我们只是用透明的玻璃将周围的洞穴密封，以便每个人都可以享受穿过它的奇观。贵族柱子上的油漆也是旧房子重建的古老标记，并且已被保存为商店的特征。
建筑物具有某种当地文化。例如，当您提到樟脑花园时，许多老上海人小时候就在附近长大。他们习惯在这里吃和喝咖啡，并对这座建筑有感觉。
其他地方的位置很少而且精美。您必须在当地的文化和思维中选择具有独特和文化氛围的建筑物；其次，您必须选择高级财产合作。该商店将启动相应的介绍视频和文章，介绍建筑物的历史，以便客户在到达和传播当地的领土文化后可以感知建筑物。
但是，这座城市在每一英寸的土地上确实更有价值。某些要求并不容易满足和协调。对城市转型和更新的需求没有特别巨大的需求，商店带来的差异也受到影响。郊区的要求很大，愿意尽力与我们合作进行转型，为我们提供了更多的比赛空间。
问：在其他地方扩展和复制有哪些困难？
答：最突出的困难之一是植物。我们全国所有商店中的每一个工厂都经过精心选择。其他地方的市场无法满足需求，也无法购买。它只能由工厂团队提前购买，在上海的办公室或植物基地中将其提高。当其他地方的商店开业时，请根据其形状选择适当的植物，然后使用Huolala从上海逐一将其逐一拉动。
而且，食品供应链也很困难。在上海，其他城市的流行预防和控制相对更严格。某些成分不方便，因此您只能在当地市场中选择合适的成分。
问：植物团队主要选择哪种类型的植物？
答：我们的工厂团队有时间前往主要的植物市场。形状特别好的植物需要命运。当我们看到特殊的时，我们将提前将它们放在总部。在新商店的准备期间，我们根据场地的特征创建植物景观和设计植物分区。我们选择相对容易生存的植物，例如蕨类植物，蕨类植物，沙质植物，并负责所有商店的植物维护。
在开设商店之前，他们会去培训商店经理和店员，因为许多客户会询问植物的情况，因此最好有基本的理解。开业后，商店将体验特殊植物区系的日常条件，团队将提供指导。
每个商店中的植物都是独特的。例如，Meilan Lake商店有一个大型龙舌兰和鸭爪木，这是商店的宝藏。 Jiadding Jinfu商店已经创建了一个贫瘠的花园，汉野商店根据当地条件设计了植物走廊。
问：在其他城市，是否调整了Yichi花园的菜单和价格？
答：我们的商店以全国范围的统一价格出售。
在菜单方面，Yichi Garden一直说，目标客户群的范围为6至60岁，主要适合所有年龄段的餐点，例如薯条，鸡翅，牛排，牛排，披萨意大利面。接下来，将在全国各地的商店推出当地的特种食品，例如上海Xinchang古镇的Crabapple Cake，Laogang Town的雪盘以及Chuansha倒塌的蛋糕等，它们都是所有食物，这些食物都可以唤起周围居民的美丽记忆。
朱海的每个人的习惯都是喝晨茶，必须慢慢种植喝咖啡的习惯。我们已经在Dianping上放了一个相对折扣的小组购买套餐，邀请所有人首先体验它。
问：今年10月，Yichi Garden宣布与Huazhu集团进行了战略合作，并签署了第一批项目。四个项目的第一批项目是Tongli Lize妇女学校，Shaoxing Lu Xun的前住所，Zhujiajiao Silo和Bund Huajiantang。这种合作对双方的价值是什么？
答：我们目前正在与Huazhu的Huajiantang系列合作，我们彼此乐观，并希望合作能够产生1+1> 2的效果。
Huajiantang是Huazhu Group的高端精品酒店。它成立了13年，拥有三种不同尺寸的酒店产品：城市酒店，度假俱乐部和度假胜地。它着重于休闲，健康，文化和旅游业。整体定位和客户群也更符合我们，这也减少了彼此的运营压力，并竭尽所能。
Huajiantang在全国20多个城市拥有30多家酒店，其中20个正在建设中，还有40家仍在沟通和合同中。预计它将在2025年开放100个。这次我们合作的四个项目在苏州，江苏，Shaoxing，Zhejiang和上海。我们将首先开展试点项目，并努力振兴华祖（Huazhu）下的现有物业，然后根据战略布局逐渐将其推广到整个国家。
两党联合起来之后，它不仅是一家酒店，而且是包括休闲，消费和餐饮在内的商业生态系统。然后出去讨论合作，它在市场上更具竞争力。
问：除了与上市酒店集团的这种合作外，Yichi Garden还完成了哪些其他业务格式？
答：Nantong商店扩大了他们的寄宿家庭业务。该项目总共有33栋木制房屋，总面积约为15,000平方米，提供咖啡，甜点，下午茶，西式餐点以及带有不同风格的单户星空大厦B＆B。
Laogang Town使用Pudong Hongyao商店作为聚集户外露营品牌的起点，建立了一所用大学的露营行业学院，并在扬特兹河三角洲地区创建了示范露营地，因此成为东上海东部休闲的新地标。
问：融资方面有什么考虑？
答：我们已经联系了一些资本政党，包括感兴趣的上市公司。我们希望找到可以共同发展的合作，从彼此的优势和劣势中学习，并直接在业务上有所帮助。
